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Paprika rot 200g +-

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Paprika rot

Herkunftsland: Spanien

Qualität: EG Bio

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Paprika

Die Pflanzengattung Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse

Sie ist vor allem wegen ihrer Früchte bekannt, die als Gemüse und Gewürz verwendet werden.

Verwendung

  • Aus Eintöpfen, Ratatouille,  und Gulasch ist die Paprika gar nicht mehr weg zu denken
  • Die Paprika schmeckt zu gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel oder auch ein Omelett.
  • Paprika wird auch als Gewürz dem bekannten Paprikapulver verwendet
  • auch roh in Stiften oder Streifen mit einem Dip oder Dressing schmeckt die Paprika
  • in pikanten Salsas aus verschiedenen Früchten, macht sie ebenfalls eine gute Figur 
  • oder auch scharf gewürzt als Relish sowie püriert in einer Paprikasauce 

Inhaltsstoffe

Die Paprika hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.

Die Schoten sind ebenfalls reich an dem Carotinoid Lutein. 

Weitere Bestandteile sind Beta-Carotin, Eisen, Magnesium  und Antioxidantien sowie entzündungshemmenden Stoffen

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