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Stachelbeeren grün 1kg

14,40 €

(14,40 € pro Kilo)

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Eigener Anbau

Stachelbeeren

Qualität: Bioland

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Stachelbeere

Die Stachelbeere ist ein gebräuchlicher Name für viele Ribes-Arten (die auch Johannisbeerenumfasst) sowie eine große Anzahl von Pflanzen mit ähnlichem Aussehen.

Die Beeren der Gattung Ribes sind essbar und können grün, rot, lila, gelb, weiß oder schwarz sein.

Verwendung

  • Reif gepflückt sind Stachelbeeren pur aus der Hand ein großer Genuss
  • meist werden sie jedoch zu leckeren Konfitüren oder Kuchen verarbeitet.
  • Stachelbeeren sind zwar rund wie die meisten Beeren, aber da sie oft grün und unreif geerntet werden
  • und je nach Sorte eine haarige Schale haben, heben sie sich schon rein äußerlich von ihren Artgenossen ab, sie sind etwas herber im Aroma
  • Und was man von Geschmacks wegen nicht ahnt: Stachelbeeren haben von allen Beerenarten den höchsten Zuckergehalt

Inhaltstsoffe

Stachelbeeren sind zwar klein, sie enthalten jedoch jede Menge Nährstoffe, wie z.B. Vitamin C, das uns vor Erkältungen schützt,

aber auch Vitamin A und Vitamin B sind in der Stachelbeere enthalten.

Oder auch Folsäure, das besonders Schwangere in größeren Mengen benötigen.

Daneben sind sie auch reich an dem Spurenelement Silicium, das bei schwachen Blutgefäßen helfen und so Krampfadern und Besenreißern vorbeugen soll.

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