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Ringelbete im Bund

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Ringelbete

Qualität: Bioland

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Ringelbete

Die Ringelbete sieht nicht nur besonders attraktiv aus,

sie schmeckt auch feiner und zarter als zum Beispiel Rote Bete.

Diese Rübe gehört botanisch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und zählt damit zu den Kulturrüben.

Verwendung

  • Das attraktive Farbspiel der Knolle mit den schön abgesetzten Ringeln in rot und weiß kommt am besten als Carpaccio zur Geltung
  • dazu in hauchdünne Scheiben schneiden, mit Bärlauchöl, Pinien­kernen und Parmesan verfeinern
  • Die Ringelbete kann natürlich auch gart werden
  • Sie schmeckt auch vom  Blech als Ofengemüse 
  • oder die Ringelbete wird im Gemüseeintopf verwendet
  • Sie schmeckt auch geschält und geraspelt und mit etwas Sahne oder Kokosmilch verfeinert

Inhaltsstoffe

Zu den Inhaltsstoffen der Ringelbete zählen Rohzucker, aber auch  Vitamin B1 und Vitamin B2 sind in der Ringelbete enthalten.

Außerdem sind  Mineralstoffe in der Ringelbete zu finden, dazu gehören Folsäure, Kalium und Eisen.

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